Bringen Sie zu jeder Zeit Abwechslung in Ihre Küche – 
    Gerne offerieren wir Ihnen unsere Gastronomie-Angebote.


    Guest Chef - Die Wurzeln

     

    Die asiatische Küche zählt schon lange zu den Spitzenreitern auf der Skala der beliebtesten Speisen.
    Nicht zuletzt daher,  weil sie leicht, gesund und bekömmlich ist.Wichtig für den Gast ist aber, dass der Geschmack der Speisen authentisch ist und er sich wie in einer anderen Welt fühlt. Gezielte und attraktive Promotionen sind zudem wichtig für den Erfolg eines Betriebes und um konkurrenzfähig zu bleiben. Viele Betriebe haben das Bedürfnis eine Spezialwoche durchzuführen, verfügen aber nicht über die nötigen Ressourcen oder das Wissen. Mit dem Wok-Festival bieten wir Ihnen eine Lösung, die all diese Punkte abdeckt und für den Betrieb keinen Zusatzaufwand bedeutet.

     

    Der Inhalt

    Sämtliche Gerichte werden mit unserer Gewürzlinie Red Line gewürzt.
    Dadurch erreichen wir die hohe Qualität sowie die Authentizität der Gerichte. Jeden Tag stehen drei verschiedene Gerichte – zwei fleisch- oder fischhaltige und ein fleischloses – auf dem Speiseplan.

    Der Wochenmenüplan wird selbstverständlich durch uns erstellt. Dabei planen wir so, dass die Reste des Vortages jeweils optimal verwertet werden können. Eines der Gerichte wird direkt vor den Gästen im Wok frisch zubereitet. Die Wok-Menüs ersetzen während dieser Woche ein anderes Angebot (z.B. Spezialität) und werden zu einem etwas höheren Preis verkauft (bestimmt der Betrieb selbst).

    Während des Wok-Festivals kann ein Koch beurlaubt werden, ohne ihn durch eine Aushilfe ersetzen zu müssen.Die gesamte Koordination mit den Betrieben wie auch die Erstellung der Bestellliste für den Betrieb laufen über uns. Eine Dienstleistung, die von den Betrieben sehr geschätzt wird. Das Einzige, was die Betriebe tun müssen, ist, die Promotion zu buchen und die Ware (anhand der Bestellliste) frühzeitig zu bestellen. Begleitet wird das Wok-Festival natürlich von der passenden Dekoration

     

     

     

    Ihre Vorteile

     

    Sie können Ihren Betrieben ein attraktives Konzept bieten, das für die Betriebe keinen zusätzlichen Aufwand bedeutet. Das Wok-Festival bietet die ideale Gelegenheit, einen Koch zu beurlauben ohne dafür eine Aushilfe einstellen zu müssen. Die komplette Koordination mit den Betrieben läuft über FoodKreator.

    Die Warenberechnung und die Erstellung der Bestellliste übernehmen wir. Wir müssen lediglich wissen, mit wie vielen Gerichten pro Tag ein Betrieb rechnet.

    Ihre Gäste können authentische Gerichte geniessen – auch wenn Sie nicht scharf essen möchten.

    Sie erhalten einen Top-Service mit einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.

     

     

    Der Mehrwert

     

    Das Wok-Festival bringt den Gästen eine willkommene Abwechslung zum gewohnten Menüplan.

    Ihre Betriebe können eine Spezialwoche durchführen, die für den Betrieb keinen zusätzlichen Aufwand bedeutet. Durch die Anpassung des Menüpreises kann zusätzlich ein Mehrumsatz erzielt werden.

    Die Compass Group wird als trend- und qualitätsbewusster Caterer wahrgenommen.

    Steigerung der Kundenbindung durch gutes und abwechslungsreiches Angebot.

    Durch die Abwechslung isst der Gast häufiger als gewohnt im Restaurant.

     

     

    Kochen wie der Guest Chef

     

    Möchten Sie in Ihren Betrieben öfters eine Asia-Woche anbieten oder verstärkt asiatische Gerichte in den Speiseplan mit einbauen? Wollen Sie dabei keine externen Köche zuziehen müssen?

    Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, diese Wünsche zu erfüllen und das Wok-Festival als Kochschulung zu nutzen. Dabei arbeitet einer Ihrer Köche während des Wok-Festivals intensiv mit dem Guest Chef zusammen und lernt von ihm  die authentische Zubereitung der Gerichte sowie die Tipps und Tricks der asiatischen Küche. Ziel dabei ist es, dass Ihr Koch Ende Woche kochen kann wie unser Guest Chef und er die Gäste jederzeit mit authentischen Wok-Gerichten verwöhnen kann, ohne von jemandem abhängig zu sein.