Single- und Zwei-Personen-Haushalte nehmen weiter zu.*
Immer mehr Frauen sind heute berufstätig (67%).*
Der Zeitmangel hält viele Leute vom gesunden Essen ab. Dies wird in hohem Masse als Defizit empfunden.*/**
Für 64% der Bevölkerung spielt eine gute Ernährung eine grosse bis sehr grosse Rolle.*
63 Prozent der Konsumenten bevorzugen regionale und natürlich erzeugte Lebensmittel.**
53 Prozent der Bevölkerung sehen in einer guten Ernährung eine wesentliche Facette von Lebensqualität.*
36 Prozent der Bevölkerung, knapp jeder zweite Berufstätige, versucht, unter der Woche möglichst zeitsparend zu kochen.*
Viele haben jedoch noch keine Möglichkeit gefunden, auch bei Zeitknappheit eine gesunde und gute Ernährung sicherzustellen. *
Quellen: *Nestlé-Studie 2009 / **DRS1, Espresso-Studie zum Essverhalten, Universität St. Gallen, 18.8.08